Hoe bak ik een brood?

Vooruit, nog één recept vanaf standplaats Yasmina aan de Rode Zee in de Egyptische Sinaï. Misschien wel het belangrijkste recept, want plat brood is hier de basis van élk gerecht, álles wordt gegeten met brood en maakt bestek overbodig. Brood behoort tot de eerste levensbehoefte van de Egyptenaar en wordt zwaar gesubsidieerd door de overheid. Miljoenen mensen hebben voedselbonnen waarmee […]
Lees meer